Stroncone è un borgo medioevale, tra i più belli e affascinanti d'Italia, che sorge arroccato a circa 7 km dal centro di Terni.
Da Stroncone si gode un bellissimo panorama della Conca Ternana.
Il paese ha conservato fino ad oggi perfettamente gli edifici, le torri e le mura medioevali. Camminando per sue viuzze strette e arroccate sembra di fare un tuffo indietro nel tempo. Il circuito murario, oltre ad essersi perfettamente conservato è rimasto inviolato nel tempo. Oggi come un tempo, presenta 3 porte: la Porta Principale, la Porta Capraia o di Sopra, e la Porta di Sotto o Porta Nuova.
Da non perdere i seguenti palazzi e monumenti:
Nei pressi di Stroncone, immersa tra selve di querce, si erge l'antichissima e - purtroppo - ormai in rovina Abbazia di San Benedetto in Fundis. Nelle sue vicinanze vi è la sorgente detta Acqua del Carpino.
Tra le chiese più belle del paese segnaliamo:
Degno di nota anche l'Osservatorio Astronomico di S. Lucia di Stroncone.
Per raggiungere Stroncone da Terni percorriamo via San Valentino, che appunto conduce alla Basilica di San Valentino, dove sono le spoglie del Santo degli Innamorati. Per saperne di più fate accesso alla guida di Terni.
Stroncone è nota anche per il suo ottimo olio e per le castagne. Il borgo fa infatti parte dell'Associazione Nazionale Città dell'Olio. Il 19 e 26 ottobre si terrà la “Festa della Castagna”, mentre il 23 novembre “Pane e Olio”. Ottimo anche il vino prodotto in zona.
La cucina tipica di Stroncone è legata essenzialmente agli ingredienti del territorio: olio, tartufo, noci, formaggio, cicerchie (un particolare legume dal sapore a cavallo tra quello delle fave e quello del cecio). Molto buone sono le carni allevate in zona. Degna di nota la pizza bianca cotta sotto le ceneri, il pane cotto nel forno a legna, il pane alle olive e quello alle noci, che solitamente sono serviti come bruschette con patè di fegato di pollo o salse al tartufo. Tra i piatti tipici, che suggeriamo di degustare nelle tipiche taverne medioevali: gli Gnocchi con la Rucola, la Zuppa di Suor Anita, i Maltagliati della Nonna, le Pappardelle Deliziose e la Polenta alla Brace.
Assolutamente da non perdere i Prati di Stroncone, dove è possibile concedersi meravigliose passeggiate immersi nella natura e pic-nic. Un paesaggio senza eguali. I Prati di Stroncone distano dal borgo circa 12 km; seguite le indicazioni stradali.
E’ probabile che Stroncone sia sorta nel corso dell’altomedioevo, periodo in cui Stroncone si sarebbe trovata in una zona di confine fra il Ducato Longobardo di Spoleto e i territorio sotto il controllo dei Bizantini. Secondo le ipotesi più accreditate, il nome deriverebbe dal nome di uno dei duchi di Spoleto, Ugone: originariamente si sarebbe chiamato Castrum Hugonis, contratto in seguito in Castrugone e Strungone, ed infine sarebbe diventato Stroncone.
Gli abitanti di stroncone sono ricordati per aver opposto una valorosa resistenza contro le truppe francesi di Napoleone, le quali riuscirono a penetrare le mura del borgo soltanto con l'inganno e dopo un assedio durato sette giorni.
Tra le frazioni di Stroncone segnaliamo: Aguzzo, Coppe, Finocchieto, Santa Lucia e Vasciano.
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